Algunos datos sobre el café Batey y sobre la finca.
Variedades del café: Castillo y Cenicafé I.
Sello de calidad: Fairtrade.
El café es dulce, uniforme, de taza limpia y acidez balanceada.
Esta es una finca de 6 hectáreas aproximadamente, en límites entre Medellín y San Jerónimo, Antioquia, Colombia.
En esta finca somos respetuosos de la legislación laboral y del medio ambiente lo cual se puede advertir en los siguientes hechos:
- Los trabajadores tienen contrato a término indefinido con todas las prestaciones sociales.
- Se trabaja con la supervisión y el apoyo del servicio de extensionistas de la Federación Nacional de Cafeteros.
- Los cafetales no se fumigan.
- Hay bosques y montes intercalados dentro de la finca.
- La fauna silvestre de la finca se respeta. Incluye conejos de monte, ardillas y muchas aves.
- Los desechos vegetales, incluída la pulpa del café, se utilizan en la preparación de abono orgánico.
- Se dispone de un pozo séptico cuya descarga es apta para riego.